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要全部删除华为手机的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用。
2、在短信列表中，找到并点击想要删除的短信，长按该短信，会出现一个菜单。
3、在菜单中选择“全选”或类似的选项，这将使所有短信被选中。
4、确认是否全部选中后，点击删除按钮（通常是一个垃圾桶图标），系统会提示是否确定删除所有选中的短信。
5、点击确认删除，所有选中的短信将被永久删除，这些操作不可撤销，所以在删除前请确保你真的想删除这些短信。
也可以进入短信设置菜单，查看是否有批量删除或清空所有短信的选项，不同版本的华为EMUI或鸿蒙系统可能会有不同的操作方式，可以根据具体情况进行操作。
这些步骤可能会因为手机型号或系统版本的不同而略有差异，如果有困难，建议查阅华为手机的用户手册或在线帮助文档，也可以咨询华为官方客服。